浜松相生「生鮮市場ビアンカン」のお買得情報

浜松の海の産地舞阪・浜名湖。秋の風物詩のハゼ釣りは冬のはじまりと共に終了、浅瀬にいたハゼたちは温かい深みへと移動して釣りでは釣れなくなります。

深みに移動したハゼはさらに育ち最大級となって浜名湖伝統の定置網、角立て網（かくだてあみ）に入るようになります。

丸々と育ったハゼは浜名湖料理のご馳走、刺身でアライで楽しまれています。

中型のものは天ぷらで小さいものは佃煮などに加工されます。

浜名湖の真冬、ハゼがさまざまなご馳走となって楽しむことができます。

☆生鮮市場ビアンカン　静岡県浜松市中区相生町7-32
　お問い合わせ電話は　053-468-5113
　営業時間　10：00～20：00　水曜日定休日です。

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